Examen en ligne gratuit

Examen de manipulateur d’aliments

10 questions à choix multiple, une pour chaque unité du cours. Pour réussir, il vous faut 8 bonnes réponses. Si vous ne réussissez pas, vous pouvez le repasser autant de fois que vous le souhaitez : les questions changent à chaque fois. Une fois réussi, vous pourrez demander votre Certificat + Carte.

1 Un manipulateur qui a des vomissements ou de la diarrhée doit…
2 Parmi les 14 allergènes à déclaration obligatoire figurent…
3 Les restes d'un produit de nettoyage sur un plan de travail sont un danger…
4 Dans une chambre froide, les aliments cuits se placent…
5 Une blessure à la main…
6 Depuis le décret royal 109/2010…
7 Un plat cuisiné qui sera conservé au froid doit…
8 HACCP (APPCC) signifie…
9 Les poubelles de la cuisine doivent être…
10 Donner des aliments excédentaires est correct si…

Questions au tuteurJe réponds de 9 h à 14 h et, du lundi au jeudi, de 17 h 30 à 20 h
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