Examen en ligne gratuit

Examen de manipulateur d’aliments

10 questions à choix multiple, une pour chaque unité du cours. Pour réussir, il vous faut 8 bonnes réponses. Si vous ne réussissez pas, vous pouvez le repasser autant de fois que vous le souhaitez : les questions changent à chaque fois. Une fois réussi, vous pourrez demander votre Certificat + Carte.

1 La traçabilité permet…
2 Les gants…
3 Un aliment contaminé est…
4 Lors d'une inspection sanitaire, l'entreprise doit pouvoir démontrer…
5 Lors du transport des aliments, il faut…
6 En présence de nuisibles…
7 Pour éviter la contamination croisée par les allergènes, il faut…
8 L'huile de friture…
9 La hiérarchie de priorités face au gaspillage alimentaire commence par…
10 Un manipulateur qui a des vomissements ou de la diarrhée doit…

Questions au tuteurJe réponds de 9 h à 14 h et, du lundi au jeudi, de 17 h 30 à 20 h
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